Un apoyo necesario para tu Restaurante

¿Tienes un restaurante y quieres mejorar tus resultados?¿Estás pensando en abrir un restaurante? Como consultor gastronómico especializado en asesoría y consultoría para restaurantes en la Costa del Sol, te ofrezco mis servicios para ayudarte a llevar tu negocio al siguiente nivel.

En el competitivo sector de la hostelería y restauración, ser propietario de un restaurante de éxito requiere algo más que pasión por el sector.

Desde conocer complejas normativas hasta atraer y retener clientes, los propietarios de bares y restaurantes deben tener conocimientos en muchas áreas para que su establecimiento siga en pie y facturando.

Aquí es donde entra en juego una asesoría gastronómica para restaurantes.

¿En qué consiste una asesoría gastronómica para restaurantes?

Como experto en consultoría te ayudaré en todos los aspectos de tu negocio: desde la elaboración de la oferta gastronómica, la gestión de compras, el control y optimización de costes, la optimización del servicio al cliente y la selección y formación del personal. Me enfoco en crear soluciones personalizadas que se adapten a las necesidades y presupuesto de tu negocio.

¿Por qué necesitas un asesor de restaurantes?

En el competitivo mundo de la hostelería, no basta con tener un buen producto. Es necesario contar con una estrategia bien planificada que te permita destacarte entre la competencia y asegurarte el éxito a largo plazo. En este sentido, te ayudaré a diseñar esa estrategia, aprovechando mi experiencia en el sector para que tu restaurante alcance su máximo potencial.

¿Qué ventajas ofrezco en mi asesoría gastronómica para restaurantes?

En primer lugar, estoy comprometido con tu éxito. Trabajo contigo de codo con codo, para que puedas obtener los mejores resultados. Además, mi conocimiento del sector en la Costa del Sol, me permite identificar problemas y soluciones rápidamente, ahorrándote tiempo y dinero.

¿Qué ofrece un experto en hostelería y restauración?

Un consultor hostelería ofrece una amplia gama de servicios, en función de las necesidades del negocio. Contratar los servicios profesionales de un experto en hostelería te facilitará el manejo de tu negocio.

Algunos de los servicios más comunes y que más se demandan para aumentar la rentabilidad de un restaurante son:

✔️ Gestión de personal: Un experto apoya y ayuda a los gerentes y dueños de un restaurantes a contratar, formar y gestionar a su personal. Esto puede incluir el desarrollo de descripciones de puestos de trabajo, programas de formación y procesos de evaluación del rendimiento.

✔️ Oferta gastronómica: Un profesional configura un menú atractivo para los clientes y rentable para el restaurante. Esto incluye elegir los ingredientes adecuados, elaborar recetas, determinar el tamaño de las raciones y hacer los escandallos de las diferentes recetas y subrecetas.

✔️ Optimización de operativa: Un consultor gastronómico da indicaciones sobre cómo optimizar la cocina y la sala del bar o restaurante, lo que incluye mejorar los tiempos de preparación y servicio, reducir las mermas de comida y gestionar los costes de mercancías. Además implementa los manuales de la operativa de sala y cocina.

✔️ Marketing gastronómico y digitalización: Un consultor ayuda y orienta a los restaurantes a promocionarse y atraer nuevos clientes. Esto incluye el desarrollo de estrategias de marketing gastronómico, la creación de promociones y eventos especiales y la colaboración con los medios de comunicación especializados en gastronomía.